VG-10 (V-Gold 10, VG10) нержавіюча сталь

VG-10 - це високовуглецева корозійностійка нержавіюча сталь легована кобальтом та молібденом. Спеціально розроблена компанією Takefu Special Steel Co., Ltd. (Японія) для потреб ножової промисловості і є однією з кращих сталей для виготовлення ножів. Має твердість до 60 HRC, в окремих випадках до 62 HRC.

Сталь VG10 (V-Gold 10, VG-10 - скорочення від V-Gold № 10) розроблена японською компанією Takefu Special Steel Co, Ltd. ще в 20 столітті. Дуже популярна серед виробників ножів усього світу. Стійка до корозії. Добре та довго утримує гостроту кромки. Має оптимальні співвідношення між твердістю та в'язкістю, утримуванням заточування та простотою її виконання, корозійною стійкістю та ріжучими властивостями.

У назві сталі однаково використовуються позначення VG10 та VG-10. Сталь досить чутлива до огріхів і недотримання етапів і режимів термообробки, що в різних випадках може проявлятися зовсім по-різному - від задирки, що важко забирається, при заточенні до крихкості і викришуванню ріжучої кромки.

Схожі аналоги: 10Cr15CoMoV.

Хімічний склад

Сталь легована кобальтом та молібденом. Додавання 15% Cr, 1% Mo і 1,5% Co робить матрицю міцнішою і запобігає випаданню карбідів. При додаванні V структура стає тоншою. Комбінування Cr, Mo та V утворюють багато твердих карбідів, завдяки чому підвищується стійкість.

В'язкість цієї сталі достатня для того, щоб зберігати ріжучу кромку навіть при загартуванні до твердості 60-62 HRC, водночас сталь не є крихкою. Відмінною особливістю VG-10 є використання кобальту в сплаві - ця дорога і рідкісна в сталях присадка, що легує, робить сталь більш твердою і в'язкою.

За своїм хімічним складом нержавіюча сталь VG-10 займає проміжне положення між ATS-34 та ATS-55 (ці марки сталі вважаються одними з найкращих ножових сталей).

Чому VG-10 така особлива?

• Висока твердість: зазвичай VG-10 має твердість 58-62 за шкалою Роквелла, що забезпечує ножам довготривалу гостроту та стійкість до зносу.
• Відмінна збереження заточки: завдяки високому вмісту вуглецю, ножі з VG-10 довше залишаються гострими, навіть при інтенсивній експлуатації.
• Хороша корозійна стійкість: незважаючи на високий вміст вуглецю, VG-10 має достатню стійкість до корозії, що робить її універсальною для різних типів робіт.
• Відмінна міцність: легування кобальтом надає сталі додаткової міцності, запобігаючи появі сколів і тріщин.
• Добра в'язкість: незважаючи на високу твердість, VG-10 має достатню в'язкість, що робить її менш схильною до крихкості.

Сталь має гарну оброблюваність і легко заточується. VG10 виявляє вторинне загартування при високотемпературному відпуску, тому вона також підходить для лез, що вимагають обробки поверхневого покриття приблизно до 450 ℃. Завдяки своїй чудовій корозійній стійкості та гостроті сталь добре працює в широкому діапазоні застосувань, включаючи кухонні ножі, ножі загального призначення та леза машин.