ZDP-189 нержавіюча сталь

ZDP-189 - це порошкова високохромиста, надвисоковуглецева інструментальна нержавіюча сталь найвищої категорії, виробництва корпорації Hitachi Metals (Японія). Розроблена на основі технології аморфних металевих сплавів, що використовується для виготовлення ножів. Дозволяє отримати дуже високу твердість (до HRc 69 - 70 HRc).

Через тривідсоткову наявність у сплаві вуглецю повинна б вважатися чавуном, проте до розряду високовуглецевої нержавіючої сталі віднесена класифікаторами завдяки сучасним порошковим технологіям, які були застосовані при її виробництві.

Після того як ZDP-189 надійшла в продаж, думки ножових майстрів про властивості цієї нової сталі для виготовлення ножів розділилися на дві групи: - одні захоплювалися високими ріжучими властивостями, інші навпаки говорили, що сталь дуже крихка і ріжуча кромка постійно викришується. Така різниця у думках цілком зрозуміла. Сталь ZDP-189 не рекомендується використовувати на лезах з увігнутими спусками, і від початку вона не створювалася для таких цілей. ZDP-189 створена для професіоналів, які цінують високі ріжучі якості ножа та розуміють, яка геометрія клинка для яких завдань призначається.

Сталь марки ZDP-189 - була виготовлена ​​в Японії. Розроблена у 1996 році в компанії Hitachi Metals. У створенні брали участь Кітано Катсумі та Коджі Хара. 189 - це номер експерименту, в результаті якого і вийшла дана нержавіюча сталь.

У сталі надзвичайно високий вміст вуглецю та хрому. Спеціально розроблена технологія загартування з подальшою (за деякими даними) кріогенною обробкою. Дуже висока твердість: 64-67 HRC, за деяким джерелами з верхньою межею 69 - 70 HRC. Вміст карбідів близько 36%.

У сталі дуже гарне утримання кромки. З іншого боку - сталь ZDP-189 досить крихка і зазвичай використовується в обкладках з інших сталей, зазвичай з ATS34. Про її корозійну стійкість говорять як про достатню, хоча часто це питання оминають. Не рекомендується для ножів із увігнутими спусками. У порівнянні з іншими ножовими сталями вважається важкою у заточенні. Ціна, як це не важко здогадатися зовсім не мала.

За хімічним складом у сталі ZDP-189 є велика схожість із японською сталлю Cowry-X. Нержавіюча сталь MC66 також є аналогом сталі ZDP-189.

Суперсталь порошкової металургії ZDP-189 (Hitachi Metals Ltd.) була розроблена, щоб конкурувати з Cowry X. Вона має подібний хімічний склад до Cowry X і пропонує аналогічний рівень продуктивності. На жаль, через складність виробництва ZDP-189 і спеціальну ковку та термічну обробку, які вона вимагає, ножі з цієї сталі є дорогими та відносно рідкісними.

Особливості

• Порошкова сталь з однорідною і тонкою мікроструктурою;
• Хімічний склад: Fe - 3%C - 20%Cr;
• Відмінна зносостійкість завдяки високій твердості (від 66 до 68-70 HRC);
• Хороша міцність проти відколів;
• Хороша стійкість до корозії.

Хімічний склад

ZDP-189 - це найтвердіша нержавіюча сталь порошкової металургії, доступна на даний момент. Окрім HAP40, на даний момент не існує іншої сталі, яка використовується для ножів із порівнянними властивостями. Вміст вуглецю 3% робить сталь надзвичайно твердою, і в той же час вміст хрому 20% протидіє сильному утворенню іржі сталі.

Однак для заточування цієї сталі потрібен досвід, оскільки її не так легко заточити порівняно з HAP40. Початкова вартість ножа ZDP також порівняно висока, оскільки сталь дорожча, а також її можна виковувати менш швидко, ніж інші типи японської сталі. Однак натомість ви отримуєте винятковий матеріал, який, за винятком HAP40, не можна порівняти з жодною іншою японською сталлю для ножів.

Термічна обробка

Умови термічної обробки

Властивості термообробки

Примітки:

• охолоджувальне середовище: повітря
• обробка при негативних температурах: ‐75 ℃

Твердість загартування без обробки при мінусових температурах

Твердість загартування при обробці за температури нижче нуля

Примітки:

• охолоджувальне середовище: повітря
• обробка при негативних температурах: ‐75 ℃

Висновок

ZDP-189 - це високоякісна японська нержавіюча сталь PM (порошкова металургія), спеціально розроблена Hitachi Metal для нестандартних ножів і столових приборів преміум-класу у співпраці з відомими японськими виробниками ножів на замовлення. Вона поєднує в собі надзвичайну твердість (65-67 HRC), міцність, хорошу стійкість до корозії та ідеальну естетичність. ZDP189 має однорідну та тонку мікроструктуру та не містить грубих карбідів, тому леза, виготовлені з ZDP189, можна заточити до неймовірної гостроти.

Вся технічна інформація, що міститься тут, є репрезентативною для цього сплаву та не гарантує якість застосування.